ใกล้ช่วงหยุดยาวทั้งทีแต่ต้องอยู่บ้าน 🏡 เพราะเจ้าพิษโควิดกลับมาอีกรอบ 😩 ทำให้ต้องล้มเลิกแพลนกิน-เที่ยวไปหมด ☹️ วันนี้แอดเลยรวบรวม 6 เมนูแสนง่าย 🤩 แถมประหยัดเวลาที่ใครๆ ก็ทำตามกันได้ แม้แต่มือใหม่หัดเข้าครัว 🍳🔪 จะมีเมนูไหนที่ให้ทำตามกันบ้าง ตามไปดูกันได้เล้ย! 😊
มาเริ่มกันที่เมนูแรก ‘แกงกิมจิ’ ✨ อร่อยฟินไม่แพ้ร้านแน่นอน~ วิธีทำก็ง่าย วัตถุดิบก็ไม่เยอะ แถมใช้เวลาก็ไม่นาน แถมรสชาติถูกปากอีกต่างหาก 🤩
วัตถุดิบ
กิมจิ 2 ถ้วยตวง
น้ำ 2 ถ้วยตวง
สันคอหมู 150 กรัม
เต้าหู้ขาวแข็ง 1 ก้อน
หัวหอม ½ หัว
ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
ต้มหอม 2 ต้น
โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
พริกเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
หั่นสันคอหมูเป็นชิ้นพอดีคำพร้อมหั่นกิมจิเป็นท่อน ๆ เตรียมไว้
STEP 2 : ต้ม
นำหอมใหญ่ และสันคอหมูลงไปผัด เมื่อหมูเริ่มสุกให้ใส่กิมจิลงไปผัดต่อสักครู่ เทน้ำลงในหม้อ ใส่ต้นหอมญี่ปุ่น ตั้งไฟจนเดือด ต้ม 30 นาที เมื่อครบ 30 นาที ให้ใส่เต้าหู้ขาว ต้มต่ออีก 5 นาที
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
ตักใส่ชามจัดเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอม และพร้อมรับประทาน !
ต่อกันด้วยอีกหนึ่งเมนูแสนง่าย ขั้นตอนไม่เยอะ แถมอร่อยและอิ่มท้องสุด ๆ กับ ‘ข้าวผัดกิมจิ’ + ไข่ดาว ✨🍳
วัตถุดิบ
ข้าวสวย
กิมจิ 150 กรัม
โคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
ไส้กรอก หรือเบคอน (เลือกที่ชอบ)
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาว
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
หั่นไส้กรอก หรือเบคอน และกิมจิเตรียมไว้
STEP 2 : ผัด
ตั้งกระทะเปิดไฟ แล้วเทน้ำมันพืช พร้อมใส่กระเทียมทันทีผัดให้สีเหลืองทอง จากนั้นใส่กิมจิ ไส้กรอก หรือเบคอนลงไปตามด้วยโคชูจัง, โชยุ, น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ตบท้ายด้วยข้าวสวย แล้วผัดให้เข้ากัน
ทอดไข่ดาว
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
ตักข้าวผัดใส่จาน พร้อมวางไข่ดาวบนข้าว แล้วโรยด้วยงาขาว และพร้อมรับประทาน !
‘บูแดจิเก’ หรือ ‘หม้อไฟเกาหลี’ ✨ บอกได้เลยว่าทำง่ายสุด ๆ ราคาไม่แพง แถมอยากใส่เครื่องอะไรก็เลือกได้ตามใจชอบเลย~
วัตถุดิบ
มาม่าเกาหลี 1 ห่อ
ไส้กรอก
แฮม
พริกแดง พริกเขียว
โคชูจัง
หอมหัวใหญ่
เต้าหู้
ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
ชีสแผ่น
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
หั่นวัตถุดิบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก, แฮม, พริกแดง พริกเขียว, หอมหัวใหญ่, เต้าหู้ และต้นหอมญี่ปุ่น
STEP 2 : ต้ม
นำมาม่าเกาหลีใส่ลงหม้อ ตามด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ ที่ได้หั่นเตรียมไว้ ลงไปต้มให้เดือด
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
ตักโคชูจังไว้บนเส้นมาม่า ตามด้วยชีส และโรย พริกแดง พริกเขียว รวมถึงต้นหอมญี่ปุ่นลงไป แล้วพร้อมรับประทาน
*จริง ๆ แล้วเมนูนี้ ถือเป็นเมนูที่สามารถใส่วัตถุดิบที่ชอบได้อย่างอิสระมาก ๆ แล้วแต่ชอบเลยว่าอยากจะใส่อะไรลงไป จะใส่ผักลงไปเพิ่ม หรือตอกไข่ใส่เข้าไปตอนน้ำเดือด ๆ แล้วคนให้เข้ากัน ก็อร่อยไปอีกแบบนะ ! 😋
มาต่อกันด้วยเมนูสุดเบสิค อย่าง ‘รามยอน’ หรือ ‘มาม่าเกาหลี’ ✨ ซึ่งทำง่ายมาก ๆ แค่ซื้อมาม่าเกาหลียี่ห้อที่ชอบมาต้ม แล้วทานได้เลย 😊 แต่มาทำเมนูสุดเบสิคนี้ ให้ไม่ธรรมดากันด้วยสูตรที่นำมาฝากกันเถอะ !
วัตถุดิบ
มาม่าเกาหลี (ยี่ห้อไหนก็ได้)
พริกป่นเกาหลี 7 กรัม
โคชูจัง 30 กรัม
น้ำ 3 ถ้วย
หมูสามชั้นสไลด์บาง 60 กรัม
เห็ดเข็มทองหั่น 85 กรัม
เห็ดไมตาเกะ 60 กรัม
ต้นหอมญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า
พริกชี้ฟ้าสีเขียว และแดง สำหรับโรยหน้า
ไข่แดง (ไข่ไก่) สำหรับจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมวัตถุดิบ
หั่นวัตถุดิบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหมูสามชั้นสไลด์บาง,เห็ดเข็มทอง, เห็ดไมตาเกะ, ต้นหอมญี่ปุ่น และพริกชี้ฟ้าสีเขียว และแดง
STEP 2 : ต้ม
ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดให้ปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลี และโคชูจัง คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พอเดือดอีกครั้ง ให้ใส่มาม่าเกาหลี พร้อมวัตถุดิบที่ได้หั่นเตรียมไว้แล้ว อย่างหมูสามชั้นสไลด์, เห็ดเข็มทอง, เห็ดไมตาเกะ โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่น, พริกชี้ฟ้าสีเขียว และแดง ปิดฝา ต้มให้เดือดประมาณ 5-7 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมทุกอย่างสุก ก็สามารถปิดไฟได้เลย
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
วางไข่แดง (ไข่ไก่) ลงตรงกลาง แล้วพร้อมรับประทานได้เลย !
‘จูมอกบับ’ หรือ ‘ข้าวปั้นเกาหลี’ ✨เมนูฮิต ที่ทำง่าย อร่อย แถมมีประโยชน์ แต่เมนูนี้จะง่ายแค่ไหนกันนะ ? 🤔 ตามไปดูกันเลย!
วัตถุดิบ
ข้าวเกาหลี หรือข้าวญี่ปุ่น 500 กรัม
ทูน่าในนำ้แร่ 300 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
สาหร่าย 200 กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำมันงา ½ ช้อนชา
งาขาวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมข้าว + ทูน่า
นำข้าวเกาหลี หรือข้าวญี่ปุ่นใส่ชามตามด้วยเกลือ, น้ำมันงา, งาขาวคั่ว และสาหร่ายใส่ลงไปใน ชาม คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากัน เตรียมไว้
นำทูน่ากระป๋อง และมายองเนสมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
STEP 2 : ปั้นข้าวปั้น
นำฟิล์มถนอมอาหารมาวางจากนั้นตักข้าวที่ผสมเครื่องปรุงต่าง ๆ มาวางด้านบน แผ่ข้าวออกให้ความหนาเท่า ๆ กัน
นำทูน่าที่ปรุงรสแล้วตักใส่ตรงกลางข้าวที่แผ่ไว้ จากนั้นจับมุมทั้งสี่เข้าหากันปั้นให้เป็นก้อนกลม
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
นำข้าวปั้นที่ปั้นเสร็จแล้วมาคลุกกับสาหร่ายที่ผสมงาขาวคั่ว พร้อมรับประทาน !
‘ข้าวยำเกาหลี’ หรือ ‘บิบิมบับ’ เมนูอาหารเกาหลีเครื่องแน่น แต่ทำไม่ยากอย่างที่คิด 🤩 และยังสามารถทำกินเองที่บ้านได้ฟิน ๆ เหมือนกินฉบับต้นตำรับอีกด้วย~
วัตถุดิบ
โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
พริกไทย 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ผักโขม 100 กรัม
เห็ดหอม 100 กรัม
ถั่วงอก 100 กรัม
เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
แตงกวา 100 กรัม
แครอท 100 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กิมจิ 100 กรัม
น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)
หมูสไลด์
วิธีทำ
STEP 1 : หมักหมู + หมักผัก
ใส่หมูสไลด์ลงไปในชามผสม ตามด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส และน้ำมันงา (สำหรับหมัก) คลุกเคล้าให้เข้ากัน และหมักไว้ 30 นาที
จากนั้นนำน้ำตาลผสมกับน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย และราดลงไปบนผักโขม เห็ดหอม ถั่วงอก เห็ดเข็มทอง แตงกวา และแครอท
STEP 2 : ผัด
ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง และนำหมูสไลซ์ที่หมักไว้ไปผัดจนสุก
ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางอีกรอบ แล้วเทน้ำมันงาลงไปนิดหน่อย จากนั้นนำผักไปผัดทีละอย่าง
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
นำชามหินสไตล์เกาหลีขึ้นตั้งไฟแรงให้ชามร้อนทั่ว
นำของที่ผัดเตรียมไว้มาเรียงใส่ชาม ได้แก่ ข้าวญี่ปุ่น ผักโขม เห็ดหอม ถั่วงอก เห็ดเข็มทอง แตงกวา แครอท และหมูสไลด์ จัดวางกิมจิและโคชูจังลงไป ท้ายสุดตอกไข่ไก่ใส่ลงตรงกลาง แล้วพร้อมรับประทาน !